◎ 기후 및 토양의 특성

조마 자두가 맛있는 이유는 산으로 둘러싸인 분지 지형 때문인 것으로 알려져 있다.
내륙분지는 여름 기온이 상당히 높은데 이 더운 날씨가 자두의 맛을 올려준다.
또한 조마 자두는 가파른 산 아래에 식재되어 게르마늄 성분을 많이 함유한 사질의 양토에 재배되며 배수가 양호하여 당도가 높다.

◎ 수확 및 판매시기

주수확기 : 6월 말 ~ 7월 말
판매시기 : 6월 말 ~ 8월 초